Il più antico documento che attesta l’uso dello zafferano è il Papiro egizio di Ebers databile al 1500 a.c.Dai faraoni egizi, a Ippocrate, a Plinio il Vecchio, a Dioscoride, allo zafferano venivano riconosciute notevoli doti terapeutiche: veniva usato contro la tosse ed il mal di petto, per malfunzionamenti al fegato,...
Il Lanificio Leo di Soveria Mannelli, la più antica fabbrica tessile calabrese che conserva attivo un monumentale parco macchine di fine ottocento.Fondata nel 1873, oggi rappresenta uno dei casi più significativi di azienda-museo in cui logiche di produzione design-oriented e valori legati al patrimonio industriale si integrano in un modello...
Dopo anni di crisi gravissima causata dal cinipide galligeno, quest’anno finalmente si registra in Calabria un buon raccolto di castagne ed una qualità decisamente migliore.Una boccata d’ossigeno dopo il crollo del 80-90% della produzione di castagne in Calabria che ha distrutto decine di aziende che attorno alla raccolta e alla...
Il suo allevamento alle porte della Sila Grande, è un tripudio di colori. Francesco Iaquinta è quel giovane calabrese che non ti aspetti: lui fa qualcosa che pochi sanno e pochi fanno. Ma nel mondo sono comunque in tanti. “Ho sempre nutrito una passione fuori dal comune: nella mia terra...
Si realizza il sogno di Lorenzo. Tornato a fine 2016 da Londra, dove si era trasferito dopo la laurea all’Unical, Lorenzo Pupo ha subito ripreso la proprietà agricola della famiglia, in località Aceretto, a 1300 metri slm, nei pressi del Lago Cecita. Siamo nel cuore del Parco Nazionale della Sila.Sono...
Lo scorso anno il loro panettone artigianale venne premiato come il più buono e il migliore d’Italia. Sembra incredibile ma è stato realizzato a Spezzano della Sila dai fratelli Rizzo (Damiano e Valentino) nel laboratorio di pasticceria artigianale “San Francesco” lungo la 107 silana-crotonese, nella zona di Spezzano.Ma i due...
pubblicato da sansalvomare.it Il Consorzio italiano per le assicurazioni nel settore agricolo haeletto da poche settimane un nuovo presidente. Si tratta di Francesco Laratta, giornalista e scrittore, fondatore di diverse riviste con diffusione regionale e collaboratore di quotidiani e periodici regionali.Meglio noto come Franco, è impegnato da tempo in politica...
Taglia e cuci! Tagliare si può. Ma se tagli devi ricucire. Devi saper tagliare, non puoi farlo con un’accetta arrugginita, colpendo senza criterio, senza una logica. Tagliare il numero dei parlamentari? Si può fare, ma come? In quale contesto, con quale progetto di riforma? L’idea di riformare le nostre istituzioni...
La sfida dello zafferano in Calabria. Due ragazze cosentine hanno vinto la scommessa.L’avventura di Benedetta e Maria Concetta Linardi è iniziata tre anni fa con la nascita dell’azienda agricola “Lo Zafferano del Re”.In una terra che, salvo una sola eccezione, non conosce coltivazione alcuna di Zafferano, il miracolo è avvenuto...
Nei suoi scritti tutto l’orgoglio della calabresità, la bellezza della gente di montagna, il culto delle tradizioni, il fascino dell’essenziale. Le sue poesie sono un inno alla semplicità del vivere della gente umile, povera, che sapeva apprezzare ogni cosa, godendo della terra e dei suoi frutti. Nei suoi libri appare...