Categoria: Commenti

L’ultima transumanza della Sila

Per la prima volta, in Sila la transumanza si fa a gennaio. Un dicembre troppo caldo, l’assenza di neve, un clima inconsueto per l’altopiano silano.Un allevatore dice: “Mai prima d’ora abbiamo cominciato la transumanza nel...

In Calabria è tempo di raccolta dello zafferano.

Il più antico documento che attesta l’uso dello zafferano è il Papiro egizio di Ebers databile al 1500 a.c.Dai faraoni egizi, a Ippocrate, a Plinio il Vecchio, a Dioscoride, allo zafferano venivano riconosciute notevoli doti...